さっぱりかぼちゃパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 小麦粉 250g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- かぼちゃ 80g
- はちみつ 大さじ2
- くるみ 適量
- パンプキンシード 適量
- オリーブオイル（焼く時に塗るためのもの） 小さじ2
- 水 160CC
作り方
- 1 かぼちゃを電子レンジで5分ほどチンして、皮から身をとり、それにはちみつを混ぜておく。
- 2 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、水を一緒にホームベーカリーの生地作り機能で混ぜる。
- 3 水160ccは少なめですので、ぱさぱさのまま、はちみつを混ぜたかぼちゃを投入。ミックスコールでくるみも入れる。
-
4
一次発酵まで終わったら、ガス抜きをして、丸く成型し、そのまま1.5～2倍になるまで2次発酵。（寒い時期はお湯を張ったボールの上で）
-
5
2次発酵が終わったら、表面に軽くオリーブオイルを塗って、その上にパンプキンシードを適当に並べる。
-
6
180℃に予熱したオープンで13～15分焼く。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- カボチャパン
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