✱具だくさん天ぷら盛り合わせ✱ レシピ・作り方

Name: ✱具だくさん天ぷら盛り合わせ✱
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 小麦粉 140g; 水 100cc; 卵 １個; 重曹（無くてもOK） 小さじ１杯; 刺し身用海老 10尾; 春菊 ２〜３束; ちくわ ４本; カニカマ ８本; 鶏ささ身肉 ６〜８枚; 揚げ油 ２㍑; ★天つゆ★; ★醤油 大さじ2杯; ★酒 大さじ2杯; ★砂糖 大さじ2杯; ★水 大さじ3杯

約30分
1,000円前後

＊milk mama＊

今回の天ぷら盛り合わせの具材は春菊、海老、カニカマ、ちくわ、鶏ささ身の５種類の天ぷらです。今回は時短で刺し身用海老を使用しましたが、お好きな海老を使ってださい。

みんながつくった数 2 件

材料（４人分）

小麦粉 140g
水 100cc
卵１個
重曹（無くてもOK）小さじ１杯
刺し身用海老 10尾
春菊２〜３束
ちくわ４本
カニカマ８本
鶏ささ身肉６〜８枚
揚げ油２㍑
★天つゆ★
★醤油大さじ2杯
★酒大さじ2杯
★砂糖大さじ2杯
★水大さじ3杯

作り方

1 ボウルに小麦粉、水、卵、重曹を入れてよく混ぜ合わせる。
天ぷらの衣を゙作っておく。
2 刺し身用海老とカニカマはパックから取り出しておく。ちくわは斜め半分に切って入れて春菊はよく洗い、根を取り除いて、ざく切りに切っておく。鶏ささ身肉は筋を取り除いておく。
3 揚げ油の油を゙フライパンに入れて、180°に熱したら、試しに手順１の天ぷらの衣を゙一滴たらして、泡を出しながら揚がったら、揚げる適温の合図です。
4 手順3のフライパンの中に手順１の衣を゙まぶした春菊を゙入れて、裏表１分ずつ揚げる。続いて、同じようにちくわ、カニカマも揚げる。
5 続いて、鶏ささ身を゙裏表2〜3分ずつ揚げ、火が通るまでよく揚げる。
海老は裏表2分ずつ揚げておく。
6 バットに手順4〜５を揚げて、余分な油を切っておく。
7 皿に手順6を写真のように盛り付けて完成です。
8 ★天つゆ★は耐熱皿に材料の★を入れて、ラップをせずに電子レンジで1分よく混ぜ合わせる。