✱おうちで簡単海鮮ちらし寿司✱ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ✱お刺身盛り合わせ✱ ３人前
- ✱まぐろ ３切れ
- ✱サーモン ３切れ
- ✱いか ３切れ
- ✱かんぱち ３切れ
- ✱鯛 ３切れ
- 【酢飯】
- 温かいごはん 600g
- すし酢 大さじ２杯
- 白ごま 小さじ1杯
- 削り節（無くてもOK） 小さじ1杯
- 刺し身の盛り合わせについていたパセリ 1〜2枚
- 刺し身の盛り合わせについていた菊花 1輪
作り方
-
1
市販のお刺身盛り合わせ材料の✱を別トレーに移して、ドリップがあればキッチンペーパーで拭き取っておく。
刺し身の盛り合わせについていたパセリと菊花はとっておく。
-
2
寿司桶などに、温かいごはんを入れて、すし酢を入れて切るように混ぜ合わせる。
白ごまと削り節を入れて軽く混ぜ合わせる。
-
3
寿司桶が無くても、大きめなボウルなどに入れて、ごはんが温いうちに切るように混ぜ、白ごまと削り節を入れて軽く混ぜ合わせ、味を整える。
酢飯は必ず保冷剤をひいて冷ます。
-
4
器に手順３の冷めた酢飯を入れて、写真のように彩りよく、材料の✱刺し身のネタをのせて、刺し身の盛り合わせについていたパセリを真ん中に飾り、その上に菊花を飾り完成です。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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