茄子とかぼちゃの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子、かぼちゃは食べやすい大きさに切り、180度の油でうっすら色づくまで素揚げします。
-
2
◎の調味料を鍋に入れ、一煮立ちしたら、火を止め、耐熱容器にうつします。
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3
揚げた野菜の油を切ったら、漬けタレに入れて、1時間以上漬けたら完成です。
冷やしても美味しいです。
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