＊簡単酢豚＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料の酢豚のタレ★を容器に入れて、よく混ぜ合わせておく。

   

2. 2 ボウルに一口大に切った豚ブロック肉と材料の豚肉の下味☆を入れて、よく揉み混んで約10分冷蔵庫においておく。

   

3. 3 ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除き、千切りにする。水煮筍はさっと洗い、短冊形にきる。玉ねぎは皮を剥き、短冊形に切る。人参は食べやすい大きさに乱切り にする。

   

4. 4 手順３の人参は火が通りにくいので、耐熱皿に入れて、ラップをして、電子レンジに約２分かける。※電子レンジから取り出す際は、大変熱いので、火傷に注意して取り出して下さい!

   

5. 5 手順２の下味を漬け込んだ豚ブロック肉に片栗粉を写真のように、まんべんなくまぶしておく。

   

6. 6 油大さじ１杯分をひいて熱したフライパンに、先ずは手順３の野菜を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、バッドなどに取り出しておく。

   

7. 7 続いて、野菜を炒めたフライパンに残りの油大さじ３杯を入れて、熱したら手順５の豚ブロック肉を裏表火がとおるまで揚げ焼きする。バッドなどに取り出しておく。

   

8. 8 フライパンの余分な油をキッチンペーパーでさっと拭き取って、手順１の酢豚のタレを入れて、火を中火にする。

   

9. 9 手順８の酢豚のタレが熱してきたら、手順６の炒めた野菜と手順７炒めた豚ブロック肉を入れて、フライパン返しを使って、下から上にタレを約１分全体に絡める。酢豚の出来上がりです。

   

10. 10 皿に手順9の酢豚を入れて完成です。