節分豆の残りで！福豆のココア砂糖菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこちらのココアオレを使用しました。

   

2. 2 フライパンに砂糖、ココア、水を入れて、中火にかけます。沸騰して、ぶくぶく大きな泡が立ってきたら、福豆を入れます。

   

3. 3 ぐるぐるかき混ぜ続けると、水分が飛んでベトベトしてくるので、焦げないように火を弱火にします。

   

4. 4 さらに混ぜ続けると、周りが少し白っぽくなってきます。ここまできたら、火を止めます。

   

5. 5 火を止めた後も、混ぜ続け、くっついてる豆をバラバラにして、全体が白くなり、パラパラになったら、完成です。