基本のひじき煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 乾燥ひじき 20g
- にんじん（太いところ） 4㎝
- 油揚げ 1枚
- 大豆水煮缶 1缶
- 水 200ml
- 顆粒カツオ出汁 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
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1
乾燥ひじきは袋の表示通りに、水、またはお湯に漬けて戻します。
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2
にんじんは少し太めの千切り、油揚げは縦半分に切ってから細切りにします。
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3
大豆はこちらの水煮缶を使用しました。
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4
鍋に全ての材料を入れて軽く混ぜたら、中火にかけます。
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5
落とし蓋をして、時々混ぜながら、汁気がなくなるまで煮ます。汁気がなくなったら出来上がり。冷めるとぐっと味がしみて美味しいです。
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sin7sin66942022/10/11 03:46
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 -
とうすけ2022/10/03 06:29
簡単に出来て、美味しかったです。
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