皮パリパリ★照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料の★を混ぜ合わせておく。
   小松菜は４等分に切っておく。
   プチトマト、サニーレタスは洗って水気を切っておく。

   

2. 2 鶏股肉の皮目を下にして、肉厚な部分に包丁で切れ目を入れて、スジなどを取り除いておく。

   

3. 3 次に鶏股肉の皮目を上にして、フォークなどで数ヶ所穴をあける。

   

4. 4 次に鶏股肉の裏表に塩コショウをまぶしておく。

   

5. 5 次にフライパンに鶏股肉を皮目を下にして敷き詰めて、火をつける。
   油が跳ねるので蓋をして、鶏股肉からの油で5分焼き上げる。

   

6. 6 次に鶏股肉を裏に返して、鶏股肉から出た油で小松菜も一緒に４分焼き上げる。
   油が跳ねるので蓋をする。

   

7. 7 手順６で一緒に焼き上げた小松菜をする取り出して、鶏股肉はそのままフライパンに残し、余分な油をキッチンペーパーなどを綺麗に拭き取る。
   手順１の★を入れ１分絡める。

   

8. 8 器にサニーレタスとプチトマトをのせて、手順７で出来上がった照り焼きチキンを切って、写真のようにのせて、手順６の取り出しておいた小松菜を添えて、タレと煎り胡麻をかけて完成です♡