具だくさん♪簡単ミネストローネ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鍋に水を入れて、沸騰させる。その間に材料の野菜とウィンナーを1cm角に切っておく。
- 2 手順1で沸騰した鍋に手順1で切っておいた野菜を入れて、野菜に火がとおるまで煮込む。
- 3 手順2の野菜に火がとおってきたら、材料★を入れて、じゃがいもが煮崩れ無いようにゆっくり混ぜ合わせ火をとめる。
- 4 スープカップを用意して、手順3で作ったミネストローネを入れて、乾燥パセリをちらして完成で( *´艸`)
-
5
「参考に」
パスタやスープにフル活用できる便利なトマトペーストを使用しました♡
きっかけ
トマト大好きなのでこの時期は比較的安く甘いトマトが購入できて、たくさん活用してます♡
おいしくなるコツ
今回のミネストローネは「業務スーパー」で購入したトマトペースト使用していますが、トマトジュースなどを代用しても美味しく仕上がりますよ♡
- レシピID:1350023459
- 公開日:2022/04/01
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