鶏モモ肉の柚子味噌ミルク鍋。No.402 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏モモ肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切りし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
大根は銀杏切り、人参は輪切りにして5分電子レンジで加熱、玉ねぎ、生姜は細切り、柚子半分はスライス、半分は細切り、水菜はそのまま使います。
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3
鍋に水と和風出汁の素を入れ、加熱した人参、大根を入れて煮ます。
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4
味噌鍋タレ(味噌、酒、みりん、麺つゆ、柚子細切り)を作ります。
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5
鍋が煮立ったら、１の鶏モモ肉、生姜、玉ねぎを入れ、４の味噌鍋タレを加えます。
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6
煮立ったら、オーブントースターで5分焼いた切り餅と水菜、卵を落とし、牛乳を加えて弱火で煮ます。
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7
玉子が半熟になったら火を止め、柚子スライスを添えて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/01/30 14:50
味噌ミルクで味マイルド鍋美味しかったです。
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