豚レバーニラ炒め。No.836 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レバーをバットに入れ、牛乳で臭みを取り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
- 2 もやしは水洗いしザルに開け、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、ニラは5cmに切ります。
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3
⭐️レバーニラソース(オイスターソース、醤油、酒、みりん、砂糖、ニンニクチューブ、鶏ガラスープの素)を作ります。
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4
熱したフライパンに油を敷き、1の豚レバーに片栗粉をまぶして入れ炒めます。
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5
両面焼き色がついたらバットに取り置きます。
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6
2の具材をフライパンに入れ、具材がしんなりするまで炒めます。
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7
取り置いたレバーをフライパンに入れ、3の⭐️レバーニラソースを加えて絡ませてからフライパンに蓋をして蒸し焼きします。
-
8
とろみがついたら皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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