イワシバジルロールのトマトチーズ焼き。No.296 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イワシを水洗いしキッチンタオルで拭き、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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2
シメジは石突を取り小房に分け、バジルは茎をとって葉だけにし、玉ねぎ、じゃがいもは薄切りし、ラップして2分電子レンジで加熱します。
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3
トマトソース(醤油、酒、鶏がらスープの素、乾燥シナモンバジル葉、乾燥赤バジル葉、水)を作ります。
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4
フライパンにトマトソースを入れ、煮立ったら弱火にしてトマト缶のトマトを加えて煮ます。
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5
１のイワシにバジル葉1枚、大葉2枚ずつのせ、ロールして楊枝でとめ片栗粉をまぶします。
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6
フライパンに油を敷き、加熱した玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。
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7
玉ねぎがしんなりしたら、４のトマトソースに入れて煮ます。
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8
6でじゃがいも、玉ねぎを炒めたフライパンに片栗粉をまぶしたイワシを焼き、皮目に焼き色がついたら、７のトマトソースと煮ます。
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9
トマトソースで煮込んだ具材を耐熱皿に取り分け、とろけるチーズ、粉チーズをかけオーブントースターで2分加熱しバジル葉を添えて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/10/20 07:05
トマト煮のイワシ美味しかったです。
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