マグロ漬けのとろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせて1分半くらいレンチンしてアルコールをとばす。

2. 2

   マグロはキッチンペーパーで余分な水分をふきとり1cmくらいの厚みに切り、1に入れて漬け込む。
   ラップをマグロにピッタリ貼り付けるようにかけて、冷蔵庫で30分〜3時間置く。

3. 3

   ○は混ぜ合わせて、30秒くらいレンチンして沸騰させる。
   冷めたらすりおろした長芋に混ぜる。

4. 4

   丼にごはんを盛り付け、とろろ,大葉,マグロの順に乗せ、つけだれをマグロにかけ、いりごまと小口切りにした青ネギをふったら完成！