夫が喜ぶNO1メニュー★マグロのユッケ レシピ・作り方

夫が喜ぶNO1メニュー★マグロのユッケ
  • 約15分
  • 500円前後
mumu★
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本当に美味しい。誰に食べさせても絶対に美味しいと言ってもらえるので、客さんをお招きした時にも作ります。彩りも綺麗です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 にんにくはすりおろし、酒、醤油、砂糖、コチュジャン、胡麻油と混ぜ、10~20秒くらいレンジでチンする。
    (ラップをしてください。)
  2. 2 レンジから取り出した1(タレ)は熱を冷ましておく。
    緊急時は冷蔵庫で冷やします。
  3. 3 マグロの刺身は一口大に切り(2cm前後の正方形)冷やしておいたタレを加えて混ぜておきます。食べるまで時間がある場合は再び冷蔵庫へ…
  4. 4 アボカドは皮とタネを取り、マグロ同様一口大に切ります。
    小ネギはみじん切り、ミニトマトは半分に、大葉は千切りにします。
  5. 5 食べる直前に冷蔵庫で冷やしておいたマグロに、アボカド、ミニトマトを絡めます。
  6. 6 器に5を盛り付け、中心部分をへこませて、白身を取り除いた卵黄を落とします。
  7. 7 そして、大葉と小ネギを散らし、最後に白ごまを散らして完成!!

きっかけ

お刺身をいつもと違う食べ方がしたくて作りました!

おいしくなるコツ

・タレは砂糖を溶かすため、レンジでチンするので、一番最初に作って冷やす必要があります。(ニンニクを使うので、レンジの後部屋がニンニク臭くなるので注意) ・マグロとタレは絡めて冷蔵庫で冷やし、食べる直前にアボカドとミニトマトを加える。

  • レシピID:1050000704
  • 公開日:2011/01/14

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カテゴリ
マグロ
関連キーワード
ユッケ アボカド マグロ つまみ
料理名
マグロのユッケ
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つくったよレポート(25件)

  • himechaaaaan0707
    himechaaaaan0707
    2017/03/19 20:34
    夫が喜ぶNO1メニュー★マグロのユッケ
    我が家はカジキマグロで♡夫よりも私がとっても気に入り、ほとんど1人で完食♡笑
    アボカド、まぐろ、生卵、と大好物のハーモニーにお酒が止まりませんでした。笑
  • とらねぇちゃん
    とらねぇちゃん
    2016/11/12 12:30
    夫が喜ぶNO1メニュー★マグロのユッケ
    盛り付けにセンスがなくてすみません(^^;)
    とっても美味しかったです。
    あっという間に完食しちゃいました。
  • momokota1222
    momokota1222
    2016/11/11 15:06
    夫が喜ぶNO1メニュー★マグロのユッケ
    本当に美味しくて、4歳の子供もおかわりしました♪マグロはお刺身が一番と思ってましたが、これを作るためにまたマグロ買うことになりそうです。
  • ちょこ5724
    ちょこ5724
    2016/09/17 21:03
    夫が喜ぶNO1メニュー★マグロのユッケ
    居酒屋に行った気分になれました。おいしかったです。レシピお世話になりました〜

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.03.07 10:25

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    3月11日(金)のPickupレシピコーナーに、mumu★さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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