ほうれん草としめじのおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじはいしづきを切り落とし、手でほぐす。
-
2
鍋に(A)をいれて煮立て、そこにしめじを加えさっと煮る。
煮汁ごとボールに入れ、そのまま冷ます。
- 3 大きめの鍋に水をたっぷり入れ沸かし、沸騰したら塩をひとつまみ入れ、ほうれん草を茎の方から入れて茹でる(2〜3分)。
-
4
ボールに水を入れておき、
茹でたほうれん草を入れる。
熱さが取れたら水気を絞り、根元を切り落とし3㎝の長さに切る。 -
5
2のボールにほうれん草を入れ、20分程浸してから器に盛る。
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主婦として約25年毎日台所に立ち、子供たちには何でも食べれるようになってほしいと、できるだけ色んな食材を使い一汁三菜の献立を心がけるようにしてきました。
簡単にできる副菜からメインになるおかずまで、少しずつレシピに残していこうと思います。
参考にしていただけると嬉しいです。
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