豚こま肉と白菜の塩あんかけ焼きそばレシピ・作り方

Name: 豚こま肉と白菜の塩あんかけ焼きそば
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚こま肉 100g; 白菜 2枚; 小松菜 1/2袋; もやし 1/3袋; たまねぎ 1/4個; にんじん 1/4本; ちくわ 2本; ごま油 大さじ1; ☆水 300ml; ☆鶏がらスープの素 大さじ1; ☆オイスターソース 小さじ1; ☆みりん 大さじ1/2; ☆にんにくすりおろし 1かけ分; ☆塩 小さじ1/4; ☆片栗粉 大さじ1; 焼きそば麺 2玉; サラダ油 大さじ1

約30分
300円前後

なおのり♪

しょうゆ味のあんかけ焼きそばに飽きたら塩味をぜひ♪

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

豚こま肉 100g
白菜 2枚
小松菜 1/2袋
もやし 1/3袋
たまねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
ちくわ 2本
ごま油大さじ1
☆水 300ml
☆鶏がらスープの素大さじ1
☆オイスターソース小さじ1
☆みりん大さじ1/2
☆にんにくすりおろし 1かけ分
☆塩小さじ1/4
☆片栗粉大さじ1
焼きそば麺 2玉
サラダ油大さじ1

作り方

1 豚肉は3cm幅に切り、白菜は3cm 幅に切り芯の部分は斜めにそぎ切りにし、小松菜は5cm幅に切り、たまねぎは5mm幅でスライスする。
2 にんじんは短冊切りにし、耐熱容器で少量の水をかけて1分程レンチンして火を通しておく。竹輪は1cm幅で斜めに切る。
3 フライパンにごま油をひいて、豚肉を色が変わるまで炒める。
4 白菜,たまねぎ,にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
5 もやし,小松菜,竹輪を加えてサッと炒める。
6 弱火にして☆をよく混ぜながら加え、とろみがつくまで煮たら、あんの完成！
7 別のフライパンにサラダ油をひき麺をほぐし入れ、全体に油が馴染むよう軽くまぜ、中火で焼き色をつける。ひっくり返し反対側にも焼き色をつける。
※キレイにひっくり返らなくても大丈夫♪
8 焼きそばを皿に盛り付けて、あんをかけたら完成！