手作りみたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに上新粉、白玉粉、水を入れて耳たぶぐらいの固さになるまで3分ぐらい捏ねて、飴玉ぐらいの大きさに丸めます。
2. 2 熱湯を沸かして、その中に丸めた団子を入れ、2分ぐらいして団子が浮いてきたら、掬い上げて冷水に晒します。
3. 3 串に団子を３個ずつ刺します。

   

4. 4 トースターか魚焼きグリルで10分位焼いて、少し焼き目を付けます。

   

5. 5 ※焼く時は串が焦げないようにアルミ箔を巻くと良いです。

   

6. 6 鍋に☆を全て入れて中火にかけます。最初は濁っていますが、焦げないように混ぜながら煮詰めていくと…

   

7. 7 透き通って、トロトロのみたらし団子のタレが出来ます。

   

8. 8 焼けた団子に掛けて召し上がって下さい。