みやだいずと栗のご飯 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
- 1 米を研ぎ、炊飯する1時間程度前から浸水しておく。
- 2 栗は鬼皮と渋皮をむき、大きさに合わせて1/6～1/4程度にカットし、2～3度洗い、水気を切る。
- 3 油揚げは細めの千切りにする。
- 4 炊飯釜に、1の米と濃口しょうゆ・塩・所定の量までの水を入れる。2の栗と3の油揚げも加え、炊く。
- 5 炊きあがったら蒸しだいず(みやだいず)を混ぜる。
関連情報
- 料理名
- みやだいずと栗のご飯
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