米良糸巻き大根切り干しのぐだくさん巾着 レシピ・作り方
材料（3~5人分）
- 米良糸巻き大根切り干し 12ｇ
- 合いびき肉 300ｇ
- 人参 １/２本
- 椎茸 ４枚
- 油あげ 10枚
- コンソメ おさじ２
- 水 500cc
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 米良糸巻き大根切り干しを水で戻し、しっかり水けをきっておきます。
- 2 人参、椎茸、①をみじん切りにします。
- 3 合いびき肉と②、塩コショウを手でしっかり混ぜあわせます。
- 4 油あげに切り込みを入れ、③をスプーンで詰め、爪楊枝で切り口をとめます。
- 5 鍋に④を隙間なく敷き詰め、水とコンソメを加え弱火で１０分煮込めば出来上がりです。
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