モザイク寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は洗って30分浸水させておく。
2. 2 きゅうりは2cm角に切る。
3. 3 ボウルに⭐️の材料を合わせておく。
4. 4 炊飯器に1を入れて水加減して炊く。
5. 5 4が炊けたら3のボウルに入れて切るように混ぜ合わせてすし飯を作る。
6. 6 小さめのボウルに卵を割り入れ、マヨネーズも入れてかき混ぜる。
7. 7 お刺身セットのお刺身は昆布茶を振りかけて10分〜15分置く。
8. 8 3を2のキュウリと同じくらいの角切りにして水気をペーパータオルで拭いておく。
   ※水気は臭みです。
9. 9 小さめのフライパン又は卵焼き器に5を流し入れて薄焼き卵を作り、折りたたんで細かく千切りにして金糸卵を作る。
10. 10 5を正方形の型で四角く形作り、2のきゅうり、8のお刺身9の錦糸卵を彩りよく盛りつけ、上にいくらを散らしたら出来上がり。