トロピカルフリッター チリトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは殻をむいて背わたを取り、塩で揉んで洗う。
   ※黒い汁が臭みの原因です。
2. 2 ズッキーニは1㎝幅の輪切りにする。
3. 3 なすはヘタを取って乱切りにする。
4. 4 1のエビ、2のズッキーニ、3のなすに25ｇの薄力粉をまぶしておく。
5. 5 ⭐️⭐️の生姜は皮をむてみじん切り、白ネギもみじん切りにする。
6. 6 フライパンにごま油を入れて5の生姜と白ネギを入れてから弱火で香りが出るまで炒める。
7. 7 6に酒を入れてアルコール分を飛ばす。
8. 8 7にカゴメ濃厚仕立てのトマトソースとチリソースを入れて炒めたらチリトマトソースの出来上がり。
9. 9 ボウルに⭐️の材料を入れてホイッパーで綺麗に混ぜる。
   ※フリッターなのでしっかりと混ぜて大丈夫です。
10. 10 9に2のズッキーニと3のなすを入れて混ぜ合わせる。
    ※残りの衣はまた使うので捨てないでください
11. 11 10を揚げ油であげる。
12. 12 10の残りの衣にエビを入れて混ぜ合わせる。
13. 13 12のエビを揚げ油で揚げる。
14. 14 器に13のエビ、11のズッキーニとなすを盛りつけたら出来上がり。