うちの基本のスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを切り水に10分つけます。

   

2. 2 鍋に入れて茹でます

   

3. 3 箸が通るくらい柔らかく茹でたらお湯を捨てます。
   
   熱いうちにバター、砂糖、蜂蜜を入れます。
   
   弱火で水分を飛ばしながら混ぜます。

   

4. 4 混ぜながらお芋を潰します。(省きましたが裏ごしするとなめらかになります)
   
   牛乳を加え混ぜます。

   

5. 5 形を整えて、アルミホイルを広げたオーブントースター用の天板に並べます。

   

6. 6 卵黄をスプーンですくって上部に塗り1〜2分焼きます。