ゴーヤのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半分に切り種とわたをスプーンでくりぬきます。

2. 2

   スライスして塩揉みします。

3. 3

   ②を熱湯でゆでます。

4. 4

   冷めたら水分を絞りごま油で炒めます。
   
   砂糖と醤油で味付けをして削り節をたっぷりとまぶします。

5. 5

   冷まして味を馴染ませます。