ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（小間や薄切りなど） 150g
- ゴーヤ 1/2本
- にんにく 1かけ
- 〇塩 小さじ1
- 塩、こしょう 少々
- 片栗粉 小さじ2
- 鷹の爪（輪切り） 小さじ1/2～お好みで調節
- みりん、しょうゆ 各小さじ2
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ゴーヤは種とわたを取り除き、4～5mmの厚さに切ってボウルに入れる。
〇の塩を全体にまぶして15分置いた後、さっと洗って水気をきる。
-
2
にんにくはみじん切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
3
豚肉に塩、こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。
さっと炒めたら豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。
-
5
豚肉の色がだいたい変わったらゴーヤも入れて一緒に炒める。
-
6
全体に火が通ったら、みりんとしょうゆを入れて混ぜる。
全体に調味料がなじんだらできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め
メリッコ
「あるもので、手際よく」がモットーです。
よろしくお願いします。
レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます！
つくレポも嬉しいです！
（つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m）
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
