手作りで美味しい☆レンコンコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして合挽き肉と炒める。塩コショウと砂糖で味付けします。

2. 2

   レンコンの皮をむき粗みじん切りにして熱湯で茹でる。
   
   じゃがいもは8等分にしたら水にさらして茹でる。

3. 3

   じゃがいもに竹串がささったらお湯を切り熱いうちに潰します。
   
   ①とレンコンを加えて混ぜる。

4. 4

   冷めたら好みの形に整えて小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180℃でこんがり揚げましょう。