白菜とツナと切り干し大根の旨みナムルレシピ・作り方

Name: 白菜とツナと切り干し大根の旨みナムル
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: ☆白菜 1/4玉; ☆切り干し大根 30g; ☆人参 1/4本; ☆ツナ缶(汁ごと) 1缶; ☆鶏ガラスープ(顆粒、味覇) 小さじ2; ☆ごま油 大さじ１; ☆ガーリックパウダー(チューブでも) 少々; ☆塩コショウ 少々; ☆醤油 小さじ１; ☆レモン汁 小さじ１; ☆白ごま 小さじ１; 熱湯 1リットル

約30分

じゃが塩

常備菜の切り干し大根とツナ缶を使って旨みたっぷり♪

みんながつくった数 26 件

材料（2〜3人分）

☆白菜 1/4玉
☆切り干し大根 30g
☆人参 1/4本
☆ツナ缶(汁ごと) 1缶
☆鶏ガラスープ(顆粒、味覇) 小さじ2
☆ごま油大さじ１
☆ガーリックパウダー(チューブでも) 少々
☆塩コショウ少々
☆醤油小さじ１
☆レモン汁小さじ１
☆白ごま小さじ１
熱湯 1リットル

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作り方

1 白菜と人参は千切りにしてザルにいれ熱湯(1㍑)をまんべんなくかける。流水で冷まして絞る。
2 切り干し大根を水洗いしてザルにいれ、絞らないでそのまま10分放置する。
3 材料の☆を全て混ぜ合わせたら完成。
4 味覇を使うときは表面を細かくフォークで削り取って使います。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いただき物の白菜を大量に消費したくて、鍋に飽きたのでナムルにしました。熱湯をかけて絞るとかさが減るのでかなり消費出来ます！

おいしくなるコツ

鶏ガラスープは顆粒でも味覇どちらでも良いですが、固形は細かくして溶け残らないように混ぜ合わせてください。白菜の分量によって味を調整してください。

レシピID：1350015504
公開日：2018/04/14

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つくったよレポート（8件）

えふ・けいこ
2023/12/01 23:57

歯ごたえがあってとても美味しかったです！たくさん作りましたが、どんどん無くなっていきました！
きのう何食べた？
2022/09/08 18:43

白菜人参無く、キャベツ代用ですσ(^_^;)鶏ガラツナの塩気と旨味で美味しいです！酒がススム〜☆切干大根の歯応え良く食べ応えあり♫美味レシピ感謝です(´∀｀*)
AYUママ
2022/08/12 18:03

白菜は時期的にありませんがご馳走様です♪
あいづま
2022/03/14 18:55

切り干し大根と冷蔵庫に残っていた白菜と材料を入力して検索したら、パッと出てきておいしそう！と思って作りました♪当たりでした♡ありがとうございます(^^)