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簡単とろ〜りしいたけの肉詰め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 椎茸

    8個

  • 合挽きor豚挽肉

    50g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 片栗粉

    適量

  • ★塩胡椒

    少々

  • ★醤油

    小1/2

  • ★生姜チューブ

    2cm

  • ★片栗粉

    小1

  • 大1

  • ※水

    大1

  • ※醤油

    大1

  • ※砂糖

    小1

  • ※みりん

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単とろ〜りしいたけの肉詰め
  • 300円前後

とろ〜りじゅわっと美味しい椎茸の肉詰めです。見た目もころんっと可愛い!

作り方

  • 1

    玉ねぎを微塵切りにする。ボールに挽肉、玉ねぎ、★の調味料を全て入れ、粘り気が出るまで手で混ぜる。

  • 2

    椎茸の軸を包丁で切り、かさの両面に片栗粉をまぶす。

  • 3

    椎茸の軸を取った部分に肉だねを詰める。しっかりと塗りつけるように詰めて下さい。

  • 4

    肉の面から焼き、焼き色がついたらひっくり返す。両面火が通ったら酒を入れて馴染ませ、※の調味料を全て入れ、とろっとするまで火にかける。この時ひっくり返して両面にたれを絡ませて下さい。

きっかけ

美味しい椎茸料理が食べたいと思い、作りました。椎茸に片栗粉をまぶしてあるので、タレには片栗粉を入れなくてもとろっとします。

レシピID: 1350013082

公開日:2016.06.13

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2020.10.26

    肉詰め大好きなんです我が家。
    ジャンボしいたけで美味しくいただきました。

    作っていただきありがとうございます!
    ジャンボ椎茸美味しそうですね(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

    お返事を見る

  • 2020.10.01

    とろとろでした!
    美味しかったです!

    作っていただきありがとうございます!
    美味しいと言っていただいて
    とっても嬉しいです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

    お返事を見る

  • 2020.09.03

    美味しくできました。
    ありがとうございました^ ^

    作っていただきありがとうございます!
    美味しいと言っていただいて
    とっても嬉しいです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

    お返事を見る

  • 2020.07.20

    美味しく出来ました。ありがとうございました。

    作っていただきありがとうございます!
    美味しいと言っていただいて
    とっても嬉しいです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
椎茸の肉詰め

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