大根と蒸し鶏で 白いサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 300ｇ
- 鶏胸肉 1枚
- *酒 小さじ2
- *塩 小さじ1/5
- シーザードレッシング 適量
作り方
- 1 鶏胸肉は4つのそぎ切りにして皿に並べ、*とこしょう・あればガーリックパウダーをふって全体にからめる。ラップをしてレンジで約1分半加熱。途中で裏返したり位置を変えると早く火が通る。
- 2 大根は千切りまたは突いて軽く塩をして混ぜ、5分くらいおいて水気を絞る。鶏胸肉は荒熱がとれたら手で裂いて、蒸し汁をからませてラップをして冷ます。
- 3 大根と鶏肉を蒸し汁ごとボールに入れてシーザードレッシングであえる。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根サラダ
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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