紅茶のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紅茶は色々な種類で、その紅茶香りで楽しめます・・・

   

2. 2 バターを泡立て器でふんわりするまで混ぜ、半分より多めの砂糖を入れ、さらに混ぜます。その後卵の黄身を1つづつ入れ混ぜます。

   

3. 3 卵の白身が3個分・・・でメレンゲを作ります。ツンと角がたつくらいに、ハンドミキサーで泡だてます。

   

4. 4 2のボウルに、メレンゲの少しを入れ、下から救うようになじませます。

   

5. 5 そこに、紅茶を混ぜた粉類を、ふるいにかけて入れ、切るように混ぜます。
   混ぜ合わさっても、粉っぽいです。

   

6. 6 残りにおメレンゲを入れて、ボウルの淵から底に・・という感じで混ぜます。型に流しいれます。

   

7. 7 180度に余熱したオーブンで、15分焼いて、160度に温度を下げて30分焼きます。

   

8. 8 冷ました後、粉砂糖を茶こしでふるいます。

   

9. 9 かおり高いパウンドケーキになりました～。