白菜の中華風サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜(根本の白い部分) 400g
- にんにくチューブ 小さじ1/2
- 唐辛子 3個
- サラダ油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
作り方
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1
白菜の根本の白い部分をなるべく細く千切りにする
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2
①を洗ったら、水に20分浸ける(急いでいる時は10分でもOK！20分浸けた方がシャキッとします)
-
3
②の水気をしっかり切って、ニンニクを乗せる
-
4
フライパンにサラダ油を熱し、熱くなる前に輪切りにした唐辛子を入れて香り付ける
-
5
③のニンニクに④の油を熱いうちにかけたら、酢、砂糖、鶏ガラスープの素、塩、ごま油を入れて、よく混ぜる
-
6
うつわに盛って出来上がり
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- カテゴリ
- 白菜ガーリック・にんにく
麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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くっくこ2023/02/03 12:29
美味しく頂きました
レシピありがとうございました
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