塩麹マカロニサラダで旨みアップ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
きゅうりとにんじんは千切りに…玉ねぎは薄切りにして塩(分量外)を適量振って10分ほど置いて、水気をしぼっておく
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2
マカロニを表示通りに茹でる
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3
②の水を切ってオリーブオイルをまぶしておく
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4
①の野菜と③のマカロニを混ぜ合わせて、細切りにしたハムを加える…さらにマヨネーズと塩麹を加えてよく混ぜる
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5
お皿に盛って、お好みでブラックペッパーを掛けて出来上がり
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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