オクラと長芋のおかか和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
オクラはがくの周りを切り取り、塩をふって板ずりして、熱湯に入れ1分ほど茹でます。冷水で冷まし、水分を拭いて斜め2～3等分に切ります。
長芋は皮をむき、1cm角の棒状に切る -
2
ボウルに①のオクラと長芋を入れ、麺つゆで和えます。
器に盛ってかつお節を加えて完成です。
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