サクサク鶏天 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 300ｇ
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 酒 10ｃｃ
- 天ぷら粉 50ｇ
- 水 80ｃｃ
- 揚げ油 500ｃｃ
作り方
- 1 揚げ油を170度に温めます。鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩、胡椒、酒を揉み込みしばらく漬け込みます。
- 2 ボウルに天ぷら粉と水を混ぜ合わせます。漬け込んだ鶏むね肉をつけて揚げ油で3分揚げ、からっとしたら完成です。
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