基本のネギ味噌 レシピ・作り方

基本のネギ味噌
  • 約10分
  • 100円以下
酒の欲求に勝てない怠け者
酒の欲求に勝てない怠け者
アレンジしていないネギ味噌

材料(2人分)

  • ネギ 青い所から半分〜1本
  • ☆味噌 50g
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1〜2
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • 鰹節 一袋
  • 生姜 一片

作り方

  1. 1 ネギは輪切りに。
    生姜はすり下ろしてください。
  2. 2 フライパンに火をかけて☆の調味料を合わせておきます。
    油をしいてネギを強火でさっと炒めます。
  3. 3 調味料と生姜を入れて水分が飛ぶまで炒めます。
  4. 4 水気がなくなったら鰹節を加えて出来上がりです。

きっかけ

急にネギ味噌食べたくなったので。

おいしくなるコツ

ここから山椒や梅など加えても美味しいです。

  • レシピID:1340026979
  • 公開日:2020/12/24
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ味噌
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