常備菜・弁当に!長期保存もできる簡単万能肉味噌 レシピ・作り方

常備菜・弁当に!長期保存もできる簡単万能肉味噌
  • 約10分
  • 300円前後
料理家ガンガン
料理家ガンガン
ご飯のお供や麻婆豆腐、ジャージャー麺などに最適です!
冷蔵3日・冷凍2週間は保存可◎
常備菜やお弁当にもどうぞ!

材料(3人分)

  • 合挽き肉 約150〜200g
  • サラダ油 大さじ2
  • ★合わせ調味料★
  • 醤油 小さじ4
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1 合わせ調味料を計量して、カップに合わせます
  2. 2 油をフライパンに注ぎ、熱します
  3. 3 油が温まったら、肉を入れます
  4. 4 挽き肉はほぐしながら、若干焼き色が付くくらいに香ばしく炒めます
  5. 5 肉に火が通れば、合わせ調味料を入れて煮詰めます
  6. 6 肉全体に絡めながら炒めて、挽き肉から出る油が透明になったら火通りOKです

    ※写真要確認!!!!
  7. 7 保存するなら完成したものは容器にうつして、粗熱をとったら冷蔵庫・冷凍庫で保存します
  8. 8 冷蔵庫:3日
    冷凍庫:1,2週間

    ※冷蔵してから冷凍するのは衛生上よくないです

    ※解凍したらその日に食べきりましょう

きっかけ

挽き肉が安かったので万能なものを作ろうと思って、久々に作りました✌️

おいしくなるコツ

肉は少し焼き色が付くくらいに炒めると、香ばしさが増します 砂糖が入ってるので焦げやすいです。強火にはしないように! 仕上がりは透明な油を確認しましょう!

  • レシピID:1340022809
  • 公開日:2020/03/10
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カテゴリ
肉味噌300円前後の節約料理5分以内の簡単料理牛ひき肉合い挽き肉
関連キーワード
挽き肉 味噌 ご飯 弁当
料理名
肉味噌
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