簡単！ミネストローネ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
根菜や葉物をさいの目状に切り、火の通りにくい野菜を鍋に入れ水をひたひたに入れ火にかける。
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2
玉ねぎが透明になってきたら、火の通りやすい食材を入れ煮込む。
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3
ここでトマト缶とコンソメ2個も入れる。
今回はこちらを使いましたが、お好みのもので☺︎
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4
5分程煮込み、酸味がきつければ砂糖を大さじ半分～入れ味見してください。
塩コショウで味を整えたら完成。
じゃがいもを入れた場合は、更に煮込むととろみが出ます。
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翌朝はお米を足してリゾット風にしています。