【プロヴァンスの味♪】ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 2 鍋にオリーブオイルをひき、堅い野菜から炒める。
- 3 全体が炒まりしんなりしたら、弱火にして☆を加える。
- 4 蓋をして20~30分間、時々底の方から全体を混ぜながら煮たら完成。
-
5
保存できる容器に入れておくと冷蔵庫で1週間くらい持ちます♪
冷凍して自然解凍してもOKです♪
きっかけ
ヨーロッパに住んでいたころ、南フランスにはよく出掛けていたため、オリーブオイルをたくさん使って再現しました。
おいしくなるコツ
野菜を大きめに切ることがおすすめです。 冷たく冷やして食べてください♪
- レシピID:1340019546
- 公開日:2018/09/05
関連情報
- カテゴリ
- ラタトゥイユ
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