ちこりたっぷり簡単ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽き肉 150g
- ちこり 2個
- ひじき 大さじ1
- 卵 1個
- パン粉 大さじ3
- 舞茸 約25g
- 大葉 4枚
- めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
- 水 大さじ1
- 油 大さじ1
- 大根（付け合せ野菜） 5センチ
- 人参（付け合せ野菜） 5センチ
- ちこり（付け合せ野菜） 6枚
- 大葉（付け合せ野菜） 2枚
作り方
- 1 一つ目のちこりを握って下半分をすりおろします。残りの半分と1個はみじん切り、舞茸もみじん切りにして一緒に炒め冷まします。
- 2 合挽き肉、1で炒めて冷ましたもの、ひじき、卵、パン粉をビニール袋に入れて袋の上から揉んで混ぜます。
- 3 4当分にしてフライパンに油をひき、焼きます。片面に焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼きます。
- 4 焼いている間にすりおろしちこり、めんつゆ、水を混ぜ器に入れておきます。
- 5 ハンバーグの上に大葉とすりおろしちこりをのせ、お好みで付け合せの野菜を盛り付けてできあがりです。今回は大根、人参、大葉を千切りにしてちこりを添えています。
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