めんつゆで簡単＊ﾅｽとｷｭｳﾘの焼き浸し レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ここめい69
ﾅｽとｷｭｳﾘはﾋﾟｰﾗｰで皮をｼﾏｼﾏにむくと味が染み込みやすく見た目もおしゃれ★お酢でｻｯﾊﾟﾘ。温かくても冷たくても美味しいです。
材料（4人分人分）
- ﾅｽ 2本
- ｷｭｳﾘ 1本
- ﾆﾝｼﾞﾝ 3cm
- ﾀﾏﾈｷﾞ 2分の1個
- ごま油 大さじ1～2
- ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
- ★米酢 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★すりおろしｼｮｳｶﾞ 1かけ
- あれば刻みﾈｷﾞ お好みで
作り方
- 1 お好みの大きさに野菜を切る。火の通りにくいﾆﾝｼﾞﾝは薄く、ﾅｽやｷｭｳﾘは厚めに切ると食べごたえがあり。
- 2 冷たいﾌﾗｲﾊﾟﾝに切った野菜を入れ、そこにごま油を加えて手で馴染ませる。それから中火で蓋をして蒸し焼きに。そうすると少ない油でも十分（^-^）v
- 3 だいたい火が通ったら全体をかき混ぜながら焼き色をつける。★調味料を加えて1分くらい煮たたせ火を消す。あれば刻みﾈｷﾞを加えて、そのまま自然冷却させ味を染み込ませる。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- ﾅｽとｷｭｳﾘの焼き浸し
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