なつかしいおばあちゃんの味！わらびの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 わらびは5ｃｍほどの長さに切る。にんじんは千切り、油揚げは湯切りした後、千切り。糸こんは食べやすい大きさに切る。
- 2 お鍋にごま油を引き、わらびをしんなりするまで炒める。
- 3 そこへお水を入れてひと煮立ちさせる。
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4
煮立ったら、にんじんをいれまたひと煮立ち。
酒、砂糖、醤油で味付け。
油揚げと糸こんを入れてしばらくことこと煮て出来上がり！
関連情報
- 関連キーワード
- yamagatamaru わらび なつかしい味 ご飯に合う
- 料理名
- わらびの煮物
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ジュニア野菜ソムリエの店長妻が山形の郷土料理、家庭料理のレシピをUPしていきたいと思います。よろしくお願いします。
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嶺華2014/06/02 01:02
美味しくいただきました～。
蕨だけじゃなく、色々な具材が入っていて良いですね。
ご馳走様でした＾＾
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