簡単！まんばのけんちゃん（郷土料理） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
まんばは、キレイに洗った後、水に漬けてあく抜きをします。
（出来れば半日程度）
- 2 まんばを食べやすい大きさに切り、油揚げは短冊切りにします。
- 3 鍋にごま油（無ければ普通の油でもOK）をひいて、まんばを炒めます。そのあとに油揚げも投入し、かぶるくらいのお水を入れて煮ます。
-
4
和風だしの素、砂糖、しょうゆを入れ、最後に豆腐を手でちぎりながら入れてから約１０分～１５分煮たら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 高菜
- 料理名
- まんばのけんちゃん
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