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とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ

胸肉と残り野菜でできる節約レシピです!

作り方

  • 1

    胸肉は、よく叩き一口大のそぎ切りにして、水・醤油・片栗粉をもみこんでいく。(片栗粉は大目にまぶしてください)

  • 2

    玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取って手でほぐす。キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りにする。●の調味料類は合わせておく。

  • 3

    フライパンに油をしき、鶏肉を焼く。火が通ったら一旦取り出しておく。

  • 4

    再び油をしき、にんにくを炒める。香りが出たらしめじ、たまねぎ、キャベツを炒める。しんなりしたら肉を戻し入れ、合わせ調味料を加え強火で煮詰める。

きっかけ

思いつきです。

おいしくなるコツ

とろみが足りなかったら適宜、水溶き片栗粉でとろみをつけてください。

レシピID: 1340003167

公開日:2012.02.15

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.02.16 15:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月17日(金)に、
aya*cafeさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!
また、アイコン(ニックネームの横に出る画像)が、初期設定になって
いますので、この機会にオリジナルの画像に更新してみてくださいね。

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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