◇とろとろオクラnoしめ鯖和え◇ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
しょうがはみじんに切る
茗荷もみじんに切る
（飾り用に少し千切りにしておく）
刻んだオクラは包丁で細かくたたく -
2
オクラと生姜・茗荷・わさびをボールにいれ＜●＞の調味料を入れてよくかき混ぜる
梅酢がないときは 梅干を刻んで砂糖を入れてもいいです
梅シロップでも -
3
しめ鯖はついている酢をキッチンペーパーできれいにふき取り５ミリ幅に切る
＜２＞のボールにいれ和える
器に盛り茗荷を乗せる -
4
梅酢は自家製で
梅 １キロ
米酢 ９００ｍｌ
砂糖 ８００ｇ～１キロ
を瓶にいれ１年以上寝かせたものです
ドリンクとしても飲めます
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- おくらとしめさばの和え物
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
オクラがとろーっとして薬味としめさばに絡んで美味しかったです
少々育ちすぎているので種が目立ちますね