☆ゴーヤ入り一品で満足！！チキンカツ丼☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- チキンカツ（冷凍で味つきのもの） ２枚
- 卵 ２個
- 玉葱 １/2個
- 生しいたけ（その他のきのこでも） ３枚
- ゴーヤ（スライスして塩もみしたもの） 1/2カップ
- 麺つゆ 適宜
- ご飯 茶碗２杯強
作り方
-
1
玉葱は薄くスライスする
冷凍カツはレンジで温めて
２ｃｍ幅ぐらいに切る
ゴーヤは種とわたをとり薄くスライスし塩で揉んで水洗いし絞っておく
生しいたけは薄くスライスする -
2
２人分なので２０ｃｍのフライパンに玉葱としいたけをいれ麺つゆをひたひたに入れ蓋をして煮立ってからら５分ぐら煮る
温めたカツをいれゴーヤを散らして一度煮たて卵でとじる - 3 器にご飯を入れ上からかける
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いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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暑い夏できるだけ火を使う時間を少なくしたいと思います