簡単☆節約 鶏もも肉レシピ！ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏もも肉（ゆでた後に切る） 2枚
- チンゲン菜（食べやすい大きさに切る） 1束
- 長ネギ （みじん切り） 1/2本
- 長ネギの青い部分
- もやし お好みで
- わかめ お好みで
- しょうゆ 大さじ2
- お酢 大さじ1
- しょうが 少々
- にんにく 少々
- 砂糖 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ごま油 適量
- お水 適量
作り方
- 1 鶏もも肉に塩をふり5分ほどおきお肉にでた水分をふく。お鍋に肉が隠れるくらいの水、長ネギの青い部分、しょうがを入れ煮立たせる。15分ほど煮込む（アクを取りしてね！）そのまま冷ます。
- 2 長ネギ、チンゲン菜と一緒に、ごま油をひいたフライパンで炒める。火が通ったら、鍋から取出したお肉を食べやすい大きさに切り入れ、しょうゆ・お酢・にんにく・しょうが・お砂糖で味付ける。
- 3 お鍋から長ネギの青い部分を取出し、もやし・ワカメなどお好みで具材を入れ煮る。塩・こしょう・ごま油でお好みで味付ける。
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