かまぼこのピンクが可愛い、白菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 白菜を１センチほどの幅に切ります。

   

3. 3 かまぼこは５～６ミリの幅に切ったものをさらにたてに３本に切ります。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を敷き、白菜を炒めます。　水分で白菜が煮えるよう少し火加減を弱めにします。

   

5. 5 かまぼこを加え、塩コショウで味付けます。　かまぼこに塩分があるので、薄味にします。

   

6. 6 お湯で溶いた中華だしを入れふたをして蒸し煮にします。

   

7. 7 白菜がしんなりして水分が殆んどなくなってきたら、とき卵を入れ、１０秒ほどふたをして強火にしてから火を止めます。

   

8. 8 器に盛ったら出来上がりです。