グットハーモニィ炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: グットハーモニィ炊き込みご飯
Total time: 1 h
Yield: ５
Ingredients: ごぼう 半本; 人参 １０ｃｍ; 鶏肉 ３０ｇ; すしあげ １枚; てんぷら（練り物） １枚; シメジ（きのこなら何でも） 半パック; シーチキン缶 小１缶; だしの素 １０ｇ; 昆布 ５ｃｍ角; 薄口醤油・濃い口醤油 各大匙１; 塩・酒 少々

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約1時間
500円前後

いとゆふ

炊き込みご飯に多くの素材を入れて味もよくご飯しか食べなくても野菜やたんぱく質が少しでも取れていいかなと思うと同時に懐かしい義姉の味です

材料（５人分）

ごぼう: 半本

人参: １０ｃｍ

鶏肉: ３０ｇ

すしあげ: １枚

てんぷら（練り物）: １枚

シメジ（きのこなら何でも）: 半パック

シーチキン缶: 小１缶

だしの素: １０ｇ

昆布: ５ｃｍ角

薄口醤油・濃い口醤油: 各大匙１

塩・酒: 少々

作り方

1

お米は洗って普通よりほんの少し固めの水加減にして３０分置く
ごぼうは縦に６本ぐらい切れ目を入れる
鉛筆を削るように削ってささがきにして水に５分ぐらいさらして水を切っておく
2

人参は縦に四つ割りにして２,３ミリのいちょう切りにする
シメジ（きのこ類）は洗って乾かしておく小さく裂くか半分に切る
3

鶏肉は５ミリ各に切る
うすあげはキッチンペーパーでもむようにして油抜きしたものを５ミリ各に切る
練り物も５ミリ各に切る
シーチキンはほぐしておく
漬け油も半分使う
4

すべての材料を炊飯器に入れ塩と酒少々を入れる
醤油と出しの素を入れてかき混ぜ炊く
時間はそれそれの炊飯器による
5

炊き上がったら別の器に移してさっくり混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼうのささがきは細かめに　味付けはその家の好みに　シーチキンは油漬けのものを漬け油も入れることで和風と少し違う感じに炊き上がる色々な素材から味が出て美味しくなります　　冷凍も可能です

きっかけ

若い頃主人の実家のお義姉さんに教わりましたいつもみんなが取り合いして食べていた懐かしい味です　自分風にアレンジしていますが

公開日：2011/03/01

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/