白菜とウインナーのトロトロぉ～☆グラタン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り。
   ウインナーは輪切り。
   白菜は、芯と葉の部分を分け、食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 白菜は、耐熱皿に入れ、ラップしてチンする。
   芯の部分=６分
   葉の部分=３分
   
   別々にチンする。

   

3. 3 チンしたら、荒熱を取り、絞りながら水気を切る。
   （しぼり汁は取っておく）

   

4. 4 フライパンにバターを入れ、玉ねぎを透明になるまで、炒める。

   

5. 5 ウインナーを入れ、ざっと炒める。

   

6. 6 小麦粉を入れ、焦げないように、ざっと炒める。

   

7. 7 牛乳を２～３回に分けて加え、焦げないようにトロトロになるまで混ぜる。
   しぼり汁・塩・コショウ・コンソメを入れ味をつける。

   

8. 8 トロトロになったらホワイトソースの出来上がり。

   

9. 9 グラタン皿に、白菜を入れる。

   

10. 10 ホワイトソースを入れる。
    とろけるチーズと粉チーズをかける。

    

11. 11 オーブントースターで、５分～焦げ目がつけば、出来上がり！