鶏ももと野菜のハーブスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉を一口サイズに切り、酒・塩・カレーパウダー・ハーブミックスパウダーを加えてもみ込む。
この状態で半日以上置くと、より美味しくなります。
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2
鍋に水（約1L）・コンソメを入れて火にかける。
にんじんをいちょう切りにして鍋に加える。
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3
アスパラは3cm幅、セロリは薄くスライス、水菜は5cm幅にカットしておく。
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4
鍋にしめじ・鶏ももを入れる。
沸騰したらアクを取りながら鶏肉に火が通るまで煮込む。 -
5
アスパラ・セロリを入れて火を通す。
塩・ハーブミックスパウダー（少々）を加えて味をととのえる。 - 6 水菜を加えてサッと煮たら、できあがり！
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- 野菜スープ
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