くるみ入り 簡単田作り レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- ごまめ（そのまま食べられる煮干しなど） 50ｇ
- 水 1/3カップ
- 醤油 1/3カップ
- 砂糖（黒糖） 大4
- みりん 大1
- くるみ お好みで
- ゴマ油 少々
作り方
-
1
ごまめは腹の部分を取り除く。
（そのまま食べられるにぼしはそのままでよい） - 2 熱したフライパンにくるみとごまめを入れ、空煎りする。
- 3 水、醤油、砂糖、みりんを加え、中火で煮詰める。
- 4 煮汁がとろりとしてきたら火を強火にし一気に煮詰め、具材にたれをからめる。
- 5 焦げないように注意しながら煮詰め、汁けが少なくなったら火を止める。
- 6 ゴマ油を回しかけ、からめる。
-
7
タッパーなどに移し、あら熱を取る。
冷めると全体的に固まってきます。
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- 料理名
- 田作り
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ミケラビ2011/12/28 23:08
今までで一番醤油味な田作りでした～アリですね☆
おせち用に作ったのに、子どもたちもみんなつまみ食いしすぎてもう無くなりそうヾ(´▽｀;)
ご馳走様でした♪
レシピへのコメント
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おせち以外にもお弁当やおつまみ、おやつにぴったりです。